Наша компания предлагает услугу по фасовке твердых сычужных сыров
Сегодня производители ищут ходы, способные увеличить сроки хранения товара, привлечь внимание покупателя к своему продукту.
Наша компания закупила современное оборудование, не имеющая аналогов в Белоруссии.
На нашем производстве нарезают и упаковывают твердые сычужные сыры в специальную многослойную упаковку из полимерных материалов
в модифицированной газовой среде:
- углекислый газ и азот.
Газовая среда в упаковке позволяет:
- увеличить срок хранения
- значительно дольше сохраняется вкус и цвет продукта
- при производстве сыра используются круглые сыры 7 - 9 кг, и брусковые 2,5 - 4кг.
- потери сырья при фасовке сыра зависят от вида сырья и могут составлять от 0,1 - 0,2%
- фасовка осуществляется от 50 гр. до 1 кг.
- если Вы будите заказывать фасовать сыры с нефиксированным весом, потери уменьшаются до 0,1%.
- мы готовы фасовать сыры для Вас как из нашего сырья и материалов, так и из сырья и материалов, предоставленных Вами.
В модифицированной газовой среде - не содержится вредных веществ угрожающих здоровью человека
В Европе давно потребление фасованного сыра во много раз превышает потребление нефасованного.
В Англии фасованный сыр составляет 90%, во Франции - 80%, в России пока 5% в Беларусии вообще 3%
Внешний вид
Самая большая доля Белорусского рынка розничной торговли принадлежит сыру,
расфасованному и упакованному в стретч-пленку.
Вакуумная упаковка не прижилась на местном рынке, поскольку имеет один существенный недостаток:
без воздуха мягкие сорта сыра внешне деформируются и из-за етого теряется товарный вид упаковки и в том числе сыра.
В инертной упаковке сыр выглядит свежее и привлекательнее, а красивая упаковка украшает внешний вид.
Согласно санитарным правилам упакованный в стретч-пленку сыр имеет срок годности сутки.
Вакуумная упаковка обеспечивает сыру срок годности около 20 дней.
В инертном газе сыр сохраняется до 90 суток.
Контакты в Минске
тел/факс: +375 (17) 291-93-04, 291-93-02
